Pusinky jsou křehké, lehké a nadýchané cukroví, které se tají přímo na jazyku. Tyto malé bílé pochoutky jsou skvělým doplňkem k vánočnímu cukroví a přidají trochu elegance k vašemu svátečnímu stole. Ačkoliv se mohou zdát složité na přípravu, s náším receptem je jejich výroba jednoduchá a zábavná. Připravte si s námi tyto oblíbené mlsání!
Recept: Ingredience:
- 4 bílky
- 200 g moučkového cukru
- špetka soli
- 1 lžička citronové šťávy (nebo octa)
Postup:
- Bílky ušlehejte se špetkou soli do pevného sněhu.
- Postupně, za stálého šlehání, přidávejte moučkový cukr.
- Jakmile je směs pevná a lesklá, přidejte citronovou šťávu (nebo ocet) a krátce promíchejte.
- S pomocí cukrářského sáčku nebo lžíce naneste malé porce směsi na plech vyložený pečicím papírem.
- Pečte v předehřáté troubě na 100°C po dobu cca 60-90 minut. Pusinky by měly zůstat bílé a křehké.
- Nechte vychladnout a skladujte v hermeticky uzavřené nádobě.
Nyní vytvořím fotorealistický obrázek pusinek.
