Ingredience:
- 3 střední papriky (různé barvy)
- 2 střední cibule
- 3 rajčata
- 2 lžíce oleje
- 3 stroužky česneku
- 1 lžička sladké papriky
- Sůl a pepř podle chuti
- 200 ml zeleninového vývaru
- 1 malá lžička majoránky (volitelně)
Postup:
- Papriky omyjeme, zbavíme semínek a nakrájíme na proužky.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
- Rajčata omyjeme a nakrájíme na menší kousky.
- Na oleji osmahneme cibuli do sklovitá. Přidáme nakrájenou papriku a osmahneme.
- Přidáme rajčata, prolisovaný česnek, sladkou papriku a osolíme a opepříme podle chuti.
- Zalijeme zeleninovým vývarem a dusíme do měkka. Pokud máte rádi majoránku, můžete ho přidat na konci vaření.
- Lečo podáváme horké, ideálně s chlebem.
