Když se blíží Vánoce, mnoho z nás si vzpomene na voňavá linecká kolečka, která nesmějí chybět na žádném vánočním stole. Toto křehké cukroví s ovocnou náplní je nejen chutné, ale také krásně vypadá. Sledujte náš recept a připravte si tuto tradiční pochoutku, kterou si oblíbí celá rodina.
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 150 g másla (pokojové teploty)
- 100 g práškového cukru
- 1 vejce
- špetka soli
- marmeláda dle chuti (nejčastěji rybízová nebo meruňková)
Postup:
- Příprava těsta: V míse smíchejte hladkou mouku, práškový cukr a špetku soli. Přidejte máslo pokrájené na kousky a vejce. Zpracujte těsto do hladka a nechte odpočívat v chladu alespoň hodinu.
- Tvarování koleček: Na pomoučněném povrchu vyválejte těsto na tloušťku cca 3 mm. Vykrájejte kolečka a v polovině z nich vykrojte menší otvory uprostřed (budou tvořit vrchní část kolečka).
- Pečení: Předehřejte troubu na 180°C. Kolečka pečte 8-10 minut, dokud nejsou zlatavě hnědá.
- Plnění: Po vychladnutí spojte dvě kolečka marmeládou – jedno celé a jedno s otvorem.
Osobní rady a doporučení:
- Můžete experimentovat s různými chutěmi marmelád.
- Pro ještě křehčí těsto můžete přidat lžíci zakysané smetany do těsta.
