Ponořte se do nostalgie s tímto domácím receptem na Big Mac, který vás vrátí zpět k okamžikům stráveným u rychlého občerstvení, ale s osobním dotekem. Tento Big Mac není jen obyčejný burger, je to oslava chutí, které znáte a milujete, připravené s láskou a péčí v pohodlí vaší kuchyně. Tento recept využívá čerstvé suroviny a domácí Big Mac omáčku, která přináší ten pravý, nezaměnitelný zážitek.
Recept na domácí Big Mac:
Ingredience:
- 500 g mletého hovězího masa s vyšším obsahem tuku
- 6 plátků cheddaru
- 3 domácí sezamové bulky, každá rozpůlená a navíc jedna vrchní polovina rozkrojená na polovinu pro střední část sendviče
- 1/4 hlávky ledového salátu, nasekaného
- 4 lžíce nakládaných okurek, nasekaných
- 2 lžíce jemně nasekané bílé cibule
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
Pro Big Mac omáčku:
- 1/2 šálku majonézy
- 2 lžíce francouzského salátového dresinku
- 4 lžičky nakládaných okurek, nasekaných
- 1 lžíce bílého vinného octa
- 1 lžička papriky
- 1 lžička česneku v prášku
- 1 lžička cibule v prášku
Postup:
- Pro omáčku smíchejte všechny ingredience a důkladně promíchejte. Nechte v chladu odstát, aby se chutě spojily.
- Mleté hovězí maso osolte, opepřete a vytvořte z něj 6 tenkých placků. Opečte je na grilu nebo pánvi do požadovaného stupně propečení.
- Na každou placku položte plátek sýra v posledních minutách grilování, aby se lehce rozpustil.
- Bulky opečte na pánvi, aby byly křupavé.
- Složení burgeru: Na spodní část bulky nanesete Big Mac omáčku, posypte nasekaným ledovým salátem a cibulí. Přidejte placku s hovězím a sýrem, pak přidejte střední část bulky, opět omáčku, salát, cibuli, hovězí placku se sýrem, nakládané okurky a zakryjte vrchní částí bulky.
- Podávejte okamžitě, nejlépe s porcí domácích hranolků.
