Spolehlivý recept na pracny, neboli medvědí tlapky

Pracny jsou jedním z nejoblíbenějších vánočních cukroví. A ani jejich příprava není tak náročná jako například u vykrajovaného cukroví. Když se udělají správně, úplně se rozplývají na jazyku a určitě potěšíte každého hosta. Takzvané medvědí tlapky dělá každý podle nějakého toho svého receptu. Pojďte se nechat inspirovat, tenhle recept vám zaručí, že se vám těsto nebude rozsýpat a půjde dobře z formiček.

Budeme potřebovat:

  • 350 g hladké mouky
  • 250 g másla
  • 250 g cukru
  • 120 g mletých ořechů
  • 1 vejce
  • 3 hřebíčky
  • 1 lžičku mleté skořice
  • citronovou kůru

Jak na to:

  • Smícháme prosetou mouku s máslem, cukrem, ořechy
  • Po promíchání přidáme ořechy, jedno vejce, kůru z jednoho citronu
  • hřebíčky roztlučeme a spolu se skořicí přidáme do těsta
  • Vypracujeme hladké těsto a necháme ho odležet v chladu
  • Připravíme si formičky, do kterých vtlačujeme těsto v celkem tenké vrstvě (pečením nabude)
  • Troubu vyhřejeme na 190 °C a vložíme plech s naskládanými formičkami
  • Po upečení vyndáme na vál a co nejdříve z formiček vyklepneme
  • Ještě za horka obalujeme ve vanilkovém moučkovém cukru

 

Související recepty