Recept na kvašáky – zavařte si snadno doma

Domácí kvašené okurky – kvašáky si můžete snadno připravit v domácích podmínkách a nebude to ani trvat dlouho.

Budete potřebovat na 4 sklenice kvašáků:

  • 1 litr vody
  • 40 g soli
  • lžička hořčičného semínka
  • 1 cibule
  • Mrkev
  • Kopr
  • Křen
  • Petržel

Jak na to:

Nejprve převaříme vodu se solí. Okurky necháme klidně 4 hodiny předem máčet ve vodě a vložíme do lahví. Přidáme hořčičné semínko a ostatní přísady a zalijeme vodou.

Pokud se vám časem voda v láhvích zakalí, vůbec to nevadí. Kvašáky jsou nejlepší přibližně měsíc po zavaření, ale vydrží klidně i přes zimu.

 

Související recepty