Dia linecká kolečka – vánoční cukroví pro diabetiky

Linecká kolečka lze připravit v dia variantě a možná ani nepoznáte, že je něco jinak. Stačí několik ingrediencí nahradit a máte tradiční vánoční cukroví, které může jíst bez obav i diabetik.

Budeme potřebovat:

  • 200 g hladké mouky
  • 50 g sojové mouky
  • 150 g másla
  • 100 g sorbitu
  • 2 žloutky
  • citronová kůra

Jak na to:

  • Nejprve prosijeme  mouku a smícháme hladkou a sojovou mouku a sorbitem
  • Do mouky nakrájíme máslo na menší kostky a přidáme žloutky a trochu nastrouhané citronové kůry
  • Vypracujeme hladké těsto, které necháme v chladu odležet (nejlépe do druhého dne)
  • Pak už standardně vyválíme plát a vykrajujeme tvary, které pokládáme na plech
  • Pečeme na 160 °C a po vychladnutí slepujeme džemem

 

Související recepty